Новаторство в питании: что ждать в 2026 году

Начало 2026 года ознаменовалось важными изменениями в области питания. В Соединенных Штатах была опубликована новая версия общественных рекомендаций, охватывающая период 20252030 годов. Данный документ вызывает оживленные споры среди специалистов в области медицины и диетологии, а также определяет стандарты питания для школ, больниц и социальных программ.

Основные принципы нового рациона

Основное послание этих рекомендаций можно выразить фразой Ешьте натуральную пищу. Авторы советуют сосредоточиться на цельных и минимально обработанных продуктах, таких как:

• Овощи и фрукты
• Цельные злаки
• Разнообразные источники белка
• Здоровые жиры

В то же время повторяется предостережение о том, что следует свести к минимуму употребление ультраобработанных продуктов, таких как чипсы и сладкие напитки, которые составляют серьезную угрозу для здоровья.

Что нового в рекомендациях

Обратите внимание на некоторые ключевые изменения:

• Снижение потребления сахара: Новые рекомендации призывают уменьшать количество добавленного сахара и сладких напитков, рекомендуя ограничить их до 10 граммов за прием пищи, чтобы предотвратить такие болезни, как диабет и сердечно-сосудистые заболевания.
• Увеличение потребления белка: Новые нормы рекомендуют увеличивать потребление белка до 1,21,6 граммов на килограмм веса с акцентом на частое его употребление в течение дня, а не в больших количествах за один раз.
• Изменение позиции по насыщенным жирам: Рекомендации теперь допускают умеренное количество насыщенных жиров, в то время как эксперты по-прежнему советуют придерживаться более растительных источников.
• Алкоголь: Вместо строгих норм потребления, рекомендуется просто пить меньше, что вызвало критику со стороны профессионалов в области здоровья.

Эти изменения обращают внимание на необходимость осознанного и активного подхода к питанию с упором на качество еды.