Куриные крылышки в хрустящем кляре: рецептура для кулинарного успеха

1 февраля 2026, 21:17

Куриные крылышки, обжаренные до золотистой корочки, это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка. Чтобы добиться идеального результата, стоит уделить внимание выбору свежих ингредиентов и правильной технологии приготовления.

Составляющие искушения

Для создания этого аппетитного блюда потребуется всего несколько простых компонентов:

  • Куриные крылышки 1 кг
  • Яйцо 1 шт.
  • Молоко 100 мл
  • Мука 100 г
  • Растительное масло 50 мл
  • Соль и специи по вкусу

Приготовление шаг за шагом

Следуйте этим простым указаниям, чтобы ваши крылышки стали настоящим хитом на столе:

  • Тщательно промыть крылышки под холодной водой и обсушить их с помощью бумажного полотенца.
  • Разделить крылья по суставам для удобства жарки.
  • Приготовить кляр: в миске взбить яйцо с молоком, добавить соль, перец и любимые специи, например, паприку.
  • Постепенно всыпать муку, тщательно перемешивая до получения однородной массы без комков.
  • Каждую часть крылышка обвалять в муке, а затем опустить в готовый кляр.
  • Разогреть растительное масло на сковороде и обжаривать крылышки на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до появления золотистого цвета.
  • Готовые крылышки выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

    • Небольшой совет: Используйте достаточное количество масла для жарки. Это обеспечит крылышкам желанную хрустящую текстуру.

    Источник: Татьяна Волга
    Больше новостей на Meathouse-kzn.ru