Скоро Масленица: Потрясающий рецепт блинов с мясной начинкой

Блиц-рецепт для начинающих

Масленица уже на пороге, и самое время порадовать себя и близких аппетитными блинами. Ниже представлен простой рецепт, который позволит даже неопытному кулинару удивить всех великолепным блюдом. Блинчики с мясной начинкой это отличный вариант как для завтрака, так и для закуски на праздничном столе.

Ингредиенты для блинов и начинки

Для теста:

• Яйца 3 шт.
• Сахар 2-3 ст. ложки
• Соль 1/2 ч. ложки
• Мука 1 стакан
• Молоко 1 стакан
• Вода кипяток 1 стакан

Для начинки:

• Фарш (любого мяса) 300 г
• Морковь по-корейски 200 г
• Соль 1/2 ч. ложки
• Лук 1 шт.

Приготовление

Сначала готовим тесто. В глубокой миске разбить яйца, добавить сахар и соль. Важно, если блинчики предназначены для фарширования, добавить немного песка для сладковатого привкуса. Затем взять три одинаковых стакана. В один из них насыпать муку, во второй молоко, а в третий кипяток.

Теперь смешиваем все компоненты. Сначала по очереди добавляем муку и молоко, хорошо перемешивая, чтобы не было комочков. Затем вливаем кипяток и добавляем три столовые ложки растительного масла. Заварное тесто готово, его следует оставить на 10 минут перед выпечкой.

Теперь приступаем к начинке. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с растительным маслом до прозрачности. Добавить фарш, обжарить до готовности, затем добавить соль и корейскую морковь. Все хорошо перемешать и снять с огня.

На каждый блин положить немного начинки, завернуть. Готовые блинчики можно подавать к столу, а можно дополнительно обжарить на сковороде для золотистой корочки. Эти блинчики отлично подойдут и в горячем, и в холодном виде.