Обновленный рецепт классического салата «Мимоза»

Салат Мимоза, знакомый многим еще с советских времен, получил свежую интерпретацию от известного шеф-повара Алины Садовской. В этом году на новогоднем столе вместо традиционных ингредиентов можно увидеть новый, более изысканный подход к этому блюду.

Новая версия с тунцом и жареной морковью

По мнению шеф-повара, заменить привычные сардины на тунец это отличное решение, позволяющее добавить салату новые, интересные вкусовые акценты. Кроме того, Садовская предлагает обжаривать морковь с репчатым луком, что придаст Мимозе выразительность и оригинальность.

Порядок сборки и креативные идеи

Салат собирается по слоям, что дает возможность каждому компоненту раскрыть свой вкус:

• Начинаем с картофеля, который станет основой блюда.
• На него укладывается обжаренная морковь с луком, придавая яркость.
• Следом идет слой майонеза, который связывает все вкусы.
• Затем размещаем тунец яркий акцент в рецепте.
• Не забудьте про тертые яйца и натертый твердый сыр, которые завершают композицию.

Алина Садовская также предлагает использовать икру тобико для украшения салата, добавляя еще одну изюминку. Креативность в оформлении блюда поощряется, так что повара могут проявить свои таланты и создать уникальные варианты, пишет канал "Ридус ".