Картофельно-Розмариновое Искушение для Ужина

13 февраля 2026, 20:25

Приготовление ужина может стать настоящим искусством, а картофель в этом поможет с легкостью! Этот чудесный рецепт не только прост, но и удивляет своим вкусом. Получившаяся закуска приобретает золотистую корочку снаружи и остается мягкой внутри, что делает её великолепным вариантом как для гарнира, так и для основного блюда.

Необходимые ингредиенты:

Картофель 6-8 средних штук
Оливковое масло 3 столовые ложки
Чеснок 3 зубчика
Свежий розмарин 2 веточки (по желанию можно заменить сушеным)
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Сладкая паприка 1 чайная ложка (по желанию)

Приготовление:

Начнем с подготовки ингредиентов:

Разогрейте духовку до 200C.

Тщательно промойте картофель и обсушите его с помощью бумажного полотенца. Для более натурального вкуса можно оставить кожуру.

Измельчите картофель на крупные дольки или кружочки толщиной около 1 см.

В глубокой миске смешайте нарезанный картофель с оливковым маслом, раздавленным чесноком, паприкой, солью и перцем. Перемешайте так, чтобы специи равномерно обволакивали каждый кусочек.

В форму для запекания положите веточки свежего розмарина. Это придаст картофелю неповторимый аромат.

Выложите картофель в один слой на противень или в форму для выпекания.

Поместите противень в предварительно разогретую духовку и оставьте примерно на 30-40 минут, периодически переворачивая картофель каждые 15 минут с помощью деревянной лопатки. Это поможет достичь равномерной готовности и золотистого цвета.

Когда картофель станет мягким внутри и покроется румяной корочкой снаружи, вынимайте его из духовки.

Подача:

Готовый картофель стоит подавать горячим, украсив свежей зеленью или долькой лимона для усиления вкуса. Приятного аппетита!

Источник: Готовим Дома

Больше новостей на Meathouse-kzn.ru