Приготовление ужина может стать настоящим искусством, а картофель в этом поможет с легкостью! Этот чудесный рецепт не только прост, но и удивляет своим вкусом. Получившаяся закуска приобретает золотистую корочку снаружи и остается мягкой внутри, что делает её великолепным вариантом как для гарнира, так и для основного блюда.
Необходимые ингредиенты:
- Картофель — 6-8 средних штук
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Чеснок — 3 зубчика
- Свежий розмарин — 2 веточки (по желанию можно заменить сушеным)
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Сладкая паприка — 1 чайная ложка (по желанию)
Приготовление:
Начнем с подготовки ингредиентов:
Разогрейте духовку до 200°C.Тщательно промойте картофель и обсушите его с помощью бумажного полотенца. Для более натурального вкуса можно оставить кожуру.Измельчите картофель на крупные дольки или кружочки толщиной около 1 см.В глубокой миске смешайте нарезанный картофель с оливковым маслом, раздавленным чесноком, паприкой, солью и перцем. Перемешайте так, чтобы специи равномерно обволакивали каждый кусочек.В форму для запекания положите веточки свежего розмарина. Это придаст картофелю неповторимый аромат.Выложите картофель в один слой на противень или в форму для выпекания.Поместите противень в предварительно разогретую духовку и оставьте примерно на 30-40 минут, периодически переворачивая картофель каждые 15 минут с помощью деревянной лопатки. Это поможет достичь равномерной готовности и золотистого цвета.Когда картофель станет мягким внутри и покроется румяной корочкой снаружи, вынимайте его из духовки.Подача:
Готовый картофель стоит подавать горячим, украсив свежей зеленью или долькой лимона для усиления вкуса. Приятного аппетита!
