Яблочный пирог всегда был любимым лакомством на столах многих семей. Сегодня предлагается освежить традицию, подготовив аппетитную шарлотку с добавлением замороженной вишни, которая придаст блюду яркость и особый вкус, пишет Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Ингредиенты для идеального пирога
- Мука – около 330 г
- Сахар – 150 г
- Сливочное масло – 150 г
- Сметана – 100 г
- Яйца – 3 шт.
- Яблоки – 4 шт. (примерно 600 г)
- Разрыхлитель теста – 2 ч. л.
- Ванильный сахар – 8 г
- Соль – по вкусу
- Замороженная вишня – 100 г
- Миндаль – 20-30 г (для посыпки)
Этапы приготовления
Для приготовления пирога понадобится стандартная посуда и немного времени. Сначала в глубокой миске нужно тщательно смешать сливочное масло комнатной температуры с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли, используя миксер на протяжении 3-4 минут.
Затем по одному ввести яйца, продолжая взбивать массу в течение еще одной минуты после каждого добавления. После этого влить сметану и аккуратно перемешать все ингредиенты.
Далее добавить половину муки и разрыхлитель, снова все тщательно перемешать. Затем всыпать оставшуюся муку и вымесить тесто, которое даст ощущение густой сметаны. Яблоки нарезать кубиками и добавить в тесто, аккуратно вмешать и добавить 100 г замороженной вишни без предварительной разморозки.
Готовое тесто выложить в подготовленную форму, разровнять поверхность с помощью лопатки и посыпать сверху миндальными лепестками. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут, ориентируясь на особенности вашей духовки.
Этот яблочный пирог с вишней станет отличным дополнением к любому чаепитию, радуя вкусом и аппетитным ароматом!
