Новый взгляд на классический салат: Рыба под шубой

14 февраля 2026, 02:03

Салат Рыба под шубой это идеальное праздничное блюдо, которое отличает оригинальную концепция. Вместо традиционной селедки в роли главного ингредиента выступает малосольная форель, укрытая под яркой свекольной шубкой. Эта восхитительная вариация порадует не только глаз, но и вкус.

Ингредиенты

  • Слабосоленая форель 300 г
  • Картофель 300 г
  • Морковь 300 г
  • Свекла 500 г
  • Куриные яйца 4 шт.
  • Яблоко 150 г
  • Майонез 250 г
  • Соль по вкусу
  • Зеленый лук по вкусу
  • Укроп по вкусу

Пошаговая инструкция

Для создания этого блюда необходимо тщательно подготовить все составляющие. Для начала следует запечь основные овощи:

  • Картошку, морковь и свеклу натереть на крупной терке, посолить и обернуть в фольгу.
  • Выложить овощи на противень и отправить в заранее разогретую до 200 градусов духовку: картошке и моркови потребуется около 40 минут, а свекле час.
  • Тем временем, в кипящей воде отварить яйца, варить их следует 13 минут.
  • После этого укроп мелко нарезать, а форель порезать кубиками.
  • Готовые яйца охладить под холодной водой, очистить и натереть на крупной терке. Также очистить яблоко и натереть его.
  • Теперь начнется самый интересный этап сборка салата. На плоское блюдо укладываются слои в следующем порядке: картофель, форель, яблоки, яйца и морковь. Последним слоем идет свекла, которую также следует промазать майонезом.

    • При подаче салат можно украсить свежим зеленым луком и укропом, что сделает блюдо не только вкусным, но и красивым. Рыба под шубой станет настоящей звездой любого праздничного стола!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Meathouse-kzn.ru