Гречаники — доступная вариация на тему котлет

14 февраля 2026, 06:08

Что нужно для приготовления:

  • 500 г мясного фарша
  • 2 стакана вареной гречки
  • 1-2 моркови
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • Соль, перец и любимые приправы
  • Растительное масло для жарки

Пошаговый процесс готовки:

  • Лук и морковь нарезать соломкой и обжарить до мягкости на растительном масле.
  • Смешать мясной фарш с остывшей гречкой, можно предварительно измельчить все в блендере для однородности.
  • Добавить обжаренные овощи, яйца и приправы, тщательно перемешать массу.
  • Сформировать из полученной смеси котлеты (примерно 20 штук).
  • На раскаленном масле обжаривать гречаники с обеих сторон до золотистой корочки.

    • Невероятные соусы и подливы

    Данное блюдо отлично сочетается с различными соусами и подливами. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром. Для тех, кто хочет добавить разнообразия к своему столу, ниже представлены несколько простых рецептов подлив:

    • Классическая подлива из советских столовых простота на первом месте.
    • Подливка на основе бульона со сметаной и сыром изысканный вкус в каждом кусочке.

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарные записки обо всём
    Больше новостей на Meathouse-kzn.ru