Ачма это не просто блюдо, а настоящее чудо, которое способно поднять настроение в любой ситуации. Универсальный рецепт подойдет как для дружеских посиделок, так и для перекуса в дороге. А в сочетании с сырами, этот шедевр подарит вам максимум вкуса без лишних хлопот.
Что необходимо для создания этого кулинарного шедевра?
- Два больших лаваша (300 г каждый)
- 300 г адыгейского сыра
- Три столовые ложки тертого твердого сыра
- 300 г кефира или мацони
- Два куриных яйца
- Соль и перец по вкусу
Время на приготовление: 30 минут
Пошаговый процесс приготовления с уютом и любовью
Подготовка сыра: Натрите адыгейский сыр и твердый сыр на крупной терке. Не забудьте оставить немного твердого сыра для завершающего штриха.Приготовление заливки: Взбейте яйца с кефиром или мацони до получения однородной текстуры. Приправьте по вкусу, но будьте осторожны с солью и перцем.Форма для запекания: Выберите форму диаметром около 20 см. Уложите лаваш на дно крест-накрест, оставляя края свисать. Смажьте основу заливкой.Сборка ачмы: Посыпьте первым слоем адыгейским сыром, затем добавьте немного твердого. Накройте следующим лавашем и повторяйте процесс, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой закройте свисающими краями лаваша, создавая "одеяло".Заливка верхнего слоя: Пролейте оставшуюся яичную массу сверху, чтобы она пропиталась.Запекание: Разогрейте духовку до 180C. Выпекайте в течение 10 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева, затем еще 10 минут при конвекции.Подача: Дайте ачме немного остыть, нарежьте на порции и зовите близких к столу!Ароматный и сырный шедевр станет настоящим центром притяжения за обеденным столом, наполняя дом теплом и уютом. Приятного аппетита!