Как преобразить классический Оливье: неожиданное сочетание

На праздничных столах обычно встречается Оливье, но часто это лишь тень оригинального рецепта. Многие забывают, что в традиционном составе есть ингредиенты, которые мало кто из нас добавляет в этот салат, сообщает Просто с Марией.

Если поставить рядом двух разных хозяек с одной и той же продуктовой корзиной, то мы увидим, как по-разному они готовят Оливье. Это завораживающий процесс формирования вкуса!

Сегодня на канале Просто с Марией представлен нестандартный вариант приготовления любимого всеми салата, заимствованный у подруги. Если вы по каким-то причинам хотите обойтись без привычной мясной составляющей, этот рецепт идеально вам подойдёт.

Способы приготовления

Прежде всего, необходимо заняться овощами. Как всегда, делайте это по своему вкусу. На днях в интернете удалось наткнуться на интересный метод: сырые овощи сначала нарезали кубиками, а затем запекали в духовке. Однако привычный вариант остаётся актуальным: овощи нужно отварить в мундире. Просто очистите, нарежьте и поместите в общую массу.

Следующий шаг добавление варёных яиц, которые также следует нарезать кубиками. Процесс продолжается с маринованными и свежими огурцами. Важно, чтобы они были предварительно отцежены, чтобы предотвратить разбавление салата.

Не забудьте и про зелёный горошек! А вместо традиционной докторской колбасы можно использовать раковые шейки в рассоле. Достаточно отцеженных и нарезанных на небольшие кусочки шей, чтобы создать необходимую текстуру.

В завершение перемешайте все ингредиенты с майонезом, добавьте по вкусу зелень, молотый черный перец и немного горчицы. Соль добавляется по желанию. Теперь блюдо готово к подаче!

Составляющие салата

• Картофель 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Яйца куриные 3 шт.
• Горошек консервированный 200 г
• Маринованные огурцы 4 шт.
• Свежие огурцы 1 шт.
• Раковые шейки 200 г
• Майонез, соль, черный молотый перец, зелень по вкусу