Витамин D — это уникальный элемент, который вырабатывается организмом под влиянием солнечного света. Однако многие сталкиваются с недостатком этого витамина, особенно в регионах с холодным климатом. Чтобы компенсировать недостаток солнечного витамина, важно знать, какие продукты включить в свой рацион. В этом материале разбираются основные источники витамина D на основе мнения диетолога Ларисы Заходченко.
Зачем важен витамин D
Основная функция витамина D заключается в содействии усвоению кальция и фосфора, что, в свою очередь, обеспечивает здоровье костей, зубов и даже волос. Ранее считалось, что он важен лишь для детей, но современные исследования показывают, что дефицит этого витамина может отрицательно сказаться на здоровье людей любого возраста. Он влияет на работу нервной системы, сердечно-сосудистую систему, женскую фертильность и мужскую потенцию.
Суточные нормы витамина D
Необходимое количество витамина D зависит от различных факторов, включая возраст и состояние здоровья. Российские рекомендации предлагают следующие нормы: для людей в возрасте 18-50 лет — 600-800 МЕ, для старше 50 лет — 800-1000 МЕ, а беременным и кормящим матерям — от 800 до 1200 МЕ в сутки.
Где найти витамин D
- Печень трески: источник рыбий жир с содержанием до 440 МЕ на чайную ложку.
- Лососевые рыбы: дикий лосось содержит от 600 до 980 МЕ на 100 грамм.
- Скумбрия: в порции 100 грамм можно получить 360-390 МЕ витамина D.
- Икра: в икре щуки около 200 МЕ, а в икре осетровых — до 320 МЕ.
- Яичный желток: содержание варьируется от 5 до 600 МЕ, в зависимости от питания кур.
- Грибы: способны содержать до 2300 МЕ витамина D при воздействии солнечного света.
Включение этих продуктов в ежедневный рацион будет способствовать поддержанию необходимого уровня витамина D, что особенно важно в холодное время года.
