Фаршированные помидоры: идеальная закуска для выходных

Наступают долгожданные выходные, и это отличный шанс побаловать своих родных оригинальной закуской фаршированными помидорами. Это блюдо легко украсит любой прием пищи, будь то легкий завтрак, праздник или ужин в кругу семьи.

Что потребуется для приготовления?

Для этого рецепта вам понадобятся:

• 9 плотных помидоров (вес около 1.1 кг)
• 250 г куриного фарша (желательно из бедер)
• 50 г репчатого лука, мелко нарезанного
• 50 г отварного риса басмати
• 1/3 ч. ложки соли
• 1/3 ч. ложки черного молотого перца
• 1/3 ч. ложки сушеного чеснока

Этапы приготовления

1. Сначала отрежьте верхушки помидоров, чтобы получить "крышечки".

2. С помощью ножа или специального инструмента для выемки удалите мякоть из каждого помидора.

3. Куриную начинку можно подготовить заранее. Смешайте фарш с нарезанным луком и оставьте на несколько часов в холодильнике для маринования. Если времени в обрез, можно оставить фарш с луком на 20 минут при комнате.

4. В смесь добавьте специи, рис и тщательно перемешайте.

5. Наполните помидоры полученной смесью и закройте их срезанными верхушками.

6. Выложите фаршированные плоды в жаропрочную форму и отправьте в предварительно разогретую духовку, запекая при температуре 210 градусов Цельсия в течение 50 минут.

В конце приготовления можно украсить блюдо свежими листьями салата. Фаршированные помидоры прекрасно подойдут как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

И не забудьте попробовать также лодочки из перца с куриным фаршем.