Наступают долгожданные выходные, и это отличный шанс побаловать своих родных оригинальной закуской — фаршированными помидорами. Это блюдо легко украсит любой прием пищи, будь то легкий завтрак, праздник или ужин в кругу семьи.
Что потребуется для приготовления?
Для этого рецепта вам понадобятся:
- 9 плотных помидоров (вес около 1.1 кг)
- 250 г куриного фарша (желательно из бедер)
- 50 г репчатого лука, мелко нарезанного
- 50 г отварного риса басмати
- 1/3 ч. ложки соли
- 1/3 ч. ложки черного молотого перца
- 1/3 ч. ложки сушеного чеснока
Этапы приготовления
1. Сначала отрежьте верхушки помидоров, чтобы получить "крышечки".
2. С помощью ножа или специального инструмента для выемки удалите мякоть из каждого помидора.
3. Куриную начинку можно подготовить заранее. Смешайте фарш с нарезанным луком и оставьте на несколько часов в холодильнике для маринования. Если времени в обрез, можно оставить фарш с луком на 20 минут при комнате.
4. В смесь добавьте специи, рис и тщательно перемешайте.
5. Наполните помидоры полученной смесью и закройте их срезанными верхушками.
6. Выложите фаршированные плоды в жаропрочную форму и отправьте в предварительно разогретую духовку, запекая при температуре 210 градусов Цельсия в течение 50 минут.
В конце приготовления можно украсить блюдо свежими листьями салата. Фаршированные помидоры прекрасно подойдут как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
И не забудьте попробовать также лодочки из перца с куриным фаршем.
