На кухне домовенка Кузи всегда царит атмосферка волшебства и ароматов. Однажды, почувствовав манящий запах, он заглянул на кухню и увидел, как жарятся аппетитные котлеты. Сочные, румяные и такие вкусные, что он не смог удержаться и устремился к сковороде. В итоге, не оставив ни одной котлетки, он оказался в ситуации, когда всё былось съедено до возвращения мамы. Эта кулинарная битва на кухне подсказывает, что стоит быть начеку — домовые любят похитить угощение!
Вес готового блюда: на 2 порции — 960 г
Время приготовления: 25-30 минут
Ингредиенты
- фарш домашний — 300 г
- панировочные сухари — 60 г
- молоко — 50 мл
- репчатый лук — 0.5 шт.
- белокочанная капуста — 500 г
- бальзамический уксус — 20 мл
- чеснок — 2 зубчика
- сироп агавы — 20 г
- йогурт — 1 упаковка
- укроп — 1-2 веточки
- лимон — 1/4 шт.
Пошаговая инструкция
Шаг 1: Разогрейте духовку до 170°C. Чеснок мелко нарезать. В глубокой миске смешайте чеснок, 1 столовую ложку растительного масла, сироп агавы и бальзамический уксус. Хорошо все перемешайте. Капусту нарежьте на кусочки шириной около 2-3 см, разместите на противне. Подсолните и смажьте приготовленным соусом. Запекайте в течение 20-25 минут до мягкости. Пока капуста запекается, натрите лук на терке. Смешайте его с фаршем, молоком и 1 столовой ложкой панировочных сухарей. Посолите и поперчите по вкусу. Обваляйте сформированные котлеты в оставшихся панировочных сухарях и обжарьте на сковороде с растительным маслом по 4-5 минут с каждой стороны.
Шаг 2: Приготовьте йогуртовый соус. Укроп мелко нарежьте, в миске соедините йогурт, укроп и сок лимона по вкусу. Приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте. Подавайте котлеты с запеченной капустой и йогуртовым соусом.
Кулинарный шедевр готов! Приятного аппетита!
