Жареный рис с яйцом по-китайски: простой и вкусный рецепт

Рис это не просто гарнир. В Китае он стал основным блюдом, которого тут не зазорно подать даже в небольших порциях, аккуратно в обрамлении керамических мисок. Вопреки привычному представлению о том, что рис бывает только в компактных упаковках, в Китае его можно увидеть в больших бочках, которые удивляют разнообразием сортов. Это открытие сделало рис неотъемлемой частью рациона.

Основные преимущества бурого риса

Поскольку здоровье становится приоритетом, многие выбирают бурый рис вместо белого. И это не случайно: в нем сохраняется верхняя оболочка, богатая клетчаткой и полезными веществами. Вот некоторые из его питательных показателей на 100 г:

• Калории: 362
• Белки: 7,5 г
• Жиры: 2,68 г
• Углеводы: 76,17 г

Кроме того, бурый рис является кладезем витаминов группы B, кальция и магния. Эта крупа важный элемент сбалансированного питания, к которому стоит отнестись с вниманием.

Жареный рис по-китайски: простота и вкус

На основе китайской кулинарной традиции возникла идея приготовить жареный рис с яйцом и зелёным горошком. В отличие от сложных блюд, его создание не требует много времени и усилий. Здесь нет строгих пропорций используйте те ингредиенты, что есть под рукой:

• Бурый рис (или любой другой по вашему выбору)
• Яйца
• Зелёный горошек
• Репчатый лук
• Соевый соус
• Специи (чёрный перец, сушёный чеснок)
• Масло для жарки

Этапы приготовления:

В итоге получится сытное блюдо, сочетающее в себе белки, углеводы, клетчатку и полезные жиры. Если бурый рис варится долго, можно заранее приготовить его и заморозить на случай, если появится желание насладиться этим вкусом в любое время.