Салаты для встречи 2026 года: 15 ярких идей для вашего стола

Новый 2026 год проходит под знаком Лошади символа динамики, щедрости и жизненной энергии. Салаты являются главным акцентом праздничного стола, ведь они не только вкусные, но и запоминаются надолго. В нашем обзоре 15 удивительных рецептов, которые подойдут для ваших новогодних угощений.

Классические и современные композиции

Подготовлены различные варианты салатов: от проверенных временем классиков до современных интерпретаций. Все рецепты представлены с детальным описанием и использованы доступные ингредиенты, так что готовить их легко даже без опыта.

1. Мимоза с горбушей

Невероятная классика новогоднего стола. Для приготовления возьмите:

• 1 банку консервированной горбуши
• 4-5 яиц
• 1 луковицу
• 80 г сливочного масла
• 100 г сыра
• майонез, укроп, зерна граната для украшения

Приготовление: яйца отвариваются, лук нарезается кубиком и при необходимости обдается кипятком. Горбуша разбивается вилкой, сыр трем, а замороженное масло распределяется по слоям. Салат собирается послойно, начиная с белков.

2. Салат Венок с руколой и красной рыбой

Идеальный вариант для Лошади с легкостью и красивой подачей. Вам понадобятся:

• Пакет рукколы
• 100 г слабосолёной красной рыбы
• 8-10 помидоров черри
• Авокадо, оливки без косточек
• Заправка: оливковое масло, горчица, лимонный сок, соль, перец

Салат легко готовится. Все ингредиенты нарезаются и собираются в виде венка, поливаются заправкой.

3. Яркий салат с курицей и апельсином

Насытите свой стол яркими цветами! Для него потребуются:

• 200 г копчёной куриной грудки
• 4 яйца
• 150 г сыра
• 1 апельсин
• клюква и розмарин для украшения

Процесс приготовления прост: все ингредиенты нарезаются и укладываются слоями, добавляя акценты с помощью клюквы.

Эти три варианта можно комбинировать, чтобы создать красивое и разнообразное угощение. Вдыхая атмосферу праздника, Лошадь тем более благоволит тем, кто готовит с любовью.