Креветки в кокосовой панировке — это не просто закуска, а настоящая гастрономическая находка с ярким вкусом и хрустящей текстурой. Это блюдо, объединяющее нежные морепродукты с ароматной кокосовой стружкой, стало неотъемлемой частью паназиатской и фьюжн-кухни. Оно идеально подходит как для вечеринки, так и для уютного семейного ужина, а благодаря своей эффектной подаче и легкости приготовления, без труда произведет впечатление на гостей.
Необходимые ингредиенты
- Крупные очищенные креветки (с хвостиками) — 500 г
- Кокосовая стружка — 120 г
- Панировочные сухари — 80 г
- Яйца — 2 шт.
- Пшеничная мука — 70 г
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Паприка или сушеный чеснок по желанию
- Растительное масло для жарки
Рецепт в пошаговом формате
Советы для приготовления
- Используйте крупные креветки для сохранения сочности при жарке.
- Рекомендуется брать несладкую кокосовую стружку среднего помола.
- Добавьте цедру лайма в панировку для более яркого вкуса.
- Креветки можно запекать в духовке при 200 °C около 12–15 минут, переворачивая один раз.
- Не пережаривайте креветки — они готовятся очень быстро.
