Яблочный крамбл – это классический десерт британской кухни, способный завладеть сердцами многих. Сочетание сладких, карамелизованных яблок и хрустящей крошки из сладкого теста дарит истинное гастрономическое наслаждение. А с шариком мороженого этот десерт становится настоящей вкусовой феерией! Несмотря на его привлекательный внешний вид, крамбл готовится удивительно быстро и просто, что делает его отличным вариантом для ежедневного удовольствия.
Нельзя не отметить и здоровое преимущество этого лакомства. Благодаря большому количеству яблок, запечённые в десерте, вы получаете не только вкус, но и пользу – они способствуют лучшему пищеварению и насыщают организм витаминами. Заменив традиционный сахар на тростниковый или кокосовый, можно ещё больше снизить калорийность десерта, что позволяет наслаждаться его вкусом без лишних забот о фигуре.
Секреты приготовления яблочного крамбла
Для идеального крамбла выбирайте кислосладкие сорта яблок. Очистив их от кожицы, вы обеспечите нежность десерта. Если ваши яблоки довольно сладкие, уменьшите количество сахара, чтобы не получить слишком приторное блюдо. Выпекать крамбл лучше всего в керамических или фарфоровых формах, что добавит изюминку при подаче к столу.
Песочная крошка, которую вы используете сверху, может храниться в морозильнике до 30 дней, обеспечивая таким образом возможность приготовить крамбл в любое время. Её можно обогатить орехами, что не только повысит пищевую ценность десерта, но и добавит интересных ноток во вкусе, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты:
- Яблоки (плотные кислосладкие) – 3 шт. (около 300 г);
- Коричневый сахар – 100 г;
- Мука – 90 г;
- Сливочное масло – 50 г;
- Корица – 1 ч.л.;
- Орехи (по вкусу) – 20 г.
