Сытный сырный суп с брокколи за 20 минут

26 февраля 2026, 13:54

Приготовление этого вкусного супа занимает всего 20 минут, что делает его идеальным выбором для быстрого ужина. Особенно радует, что он придется по вкусу детям, а также не потребует от вас множества кастрюль и сковородок всё готовится в одной посуде!

Необходимые ингредиенты на 2 литра:

  • Плавленый сыр 2 шт.
  • Картофель 2-3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Брокколи 200 гр. (можно использовать замороженную)
  • Сливочное масло 50 гр.
  • Соль по вкусу
  • Куриный бульон или вода 1,2 литра

Краткое руководство по приготовлению:

  • В кастрюле растопить сливочное масло.
  • Добавить мелко нарезанные лук и морковь, слегка обжарить овощи.
  • Всыпать картофель, нарезанный маленькими кубиками, и тушить на среднем огне 10 минут, периодически помешивая.
  • Затем влить заранее приготовленный куриный бульон или просто горячую воду и довести до кипения. Посолить по вкусу, учитывая, что сыр тоже соленый.
  • Добавить брокколи, размороженные и нарезанные на мелкие соцветия, снова довести до кипения.
  • Всыпать плавленые сырки: их можно предварительно натереть на терке, но легче просто отрывать кусочки и бросать в суп так процесс займет меньше времени и вам не придется мыть терку.
  • Перемешать, попробовать на соль и по желанию добавить её еще. Тушить на слабом огне еще 5 минут.

    • Суп полностью готов к подаче на стол! Его простота и скорость приготовления позволяют наслаждаться богатым вкусом без лишнего труда. Обратите внимание, что для лучшего результата стоит выбирать качественный плавленый сыр. Хотя он может стоить немного дороже, его способность к растворению в бульоне существенно повлияет на итоговый вкус.

    Источник: Будет вкусно!
    Больше новостей на Meathouse-kzn.ru