Каждый четверг можно стать настоящим шеф-поваром со знаменитым финским блюдом Калалаатикко — сытной рыбной запеканкой, которая станет звездой вашего стола.
Это восхитительное сочетание свежей рыбы и картофеля не оставит равнодушным даже самых требовательных гурманов. Разнообразие ингредиентов и простой способ приготовления делают это блюдо идеальным для семейного ужина или встречи с друзьями.
Ингредиенты для Калалаатикко
- Сельдь крупная свежая - 1 шт.
- Картофель - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Молоко - 1 стакан
- Куриные яйца - 2 шт.
- Мука - 2 ст. л.
- Соль и перец - по вкусу
Этапы приготовления
- Картофель и лук тщательно вымыть, очистить и обсушить. Нарезать картофель тонкими ломтиками. Половину нарезанного картофеля выложить на дно запекайки, посолить и поперчить.
- Очистить сельдь от кожи и костей, нарезать филе небольшими кусочками и выложить их на картофельный слой, обильно посолить и поперчить.
- Нарезать лук полукольцами и распределить его сверху на филе. Завершить выкладку оставшимися ломтиками картофеля, не забыв приправить солью и перцем.
- В глубокой миске взбить молоко, яйца и муку до однородной консистенции. Получившуюся смесь равномерно полить по запеканке и отправить в разогретую до 190°C духовку на 80-90 минут.
Насладитесь неповторимым вкусом и радостью от приготовленного блюда. Приятного аппетита!
