Полезные и простые картофельные блюда для всей семьи

Картофель - идеальная основа для разнообразных блюд,accessible и любимый продукт многих. Сегодня будут представлены два простых рецепта, которые помогут накормить семью вкусно и недорого.

Эффективное использование картофеля

Каждый из представленных рецептов основан на простых ингредиентах, которые можно найти в любом доме. Стоит отметить, что картофель можно готовить в разных вариациях, так что нет ограничений для кулинарной фантазии.

Рецепт картофельных лепешек

• 3 средних картофелины
• 2 яйца
• 100 г колбасы
• 50 г сыра
• Соль и черный перец по вкусу

Для начала, натереть картошку на крупной терке. При необходимости можно слегка отжать. Затем добавьте яйца, соль и перец, тщательно перемешайте все ингредиенты. На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выложите половину картофельной массы и разровняйте.

Готовьте лепешку на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. После того как лепешка готова, на одну половину верхи выложите начинку (можно экспериментировать), накройте второй половиной и готовьте под крышкой до расплавления сыра. Эта лепешка получается невероятно вкусной и с минимальным количеством масла.

Картофель с луком на сковороде

• 3 картофелины
• 1 луковица
• Соль и перец по вкусу
• Сливочное масло

Перед началом приготовления картофель нужно тщательно помыть и очистить, а затем нарезать максимально тонкими ломтиками с помощью овощечистки. Посолите и поперчите картофель по вкусу.

В сковороду положите немного растопленного сливочного масла, добавьте половину картошки, затем лук и остатки картофеля. Готовьте под крышкой около 10 минут, перевернув при необходимости, чтобы картофель пропекся равномерно. Готовьте, пока не появится аппетитная золотистая корочка.

Эти простые рецепты картофельных блюд станут настоящим спасением для любой хозяйки и помогут создать атмосферу уюта и тепла за семейным столом.