Как сохранить клюкву на зиму без варки: полезные рецепты
Варенье согревает в зимний холод и радует вкусом, однако процесс приготовления часто приводит к потере большинства полезных свойств ягод. Особенно это касается клюквы, богатой витаминами и микроэлементами. Она имеет множество полезных эффектов на организм и может быть настоящим спасением в холодное время года. Употребление клюквы поддерживает иммунитет и помогает в борьбе с простудами благодаря своим антибактериальным свойствам, сообщает канал.
Как сохранить клюкву на зиму
Правильное хранение клюквы позволяет наслаждаться ее вкусом и пользовыми свойствами в течение всего года. Ягоды можно замораживать, сушить или консервировать, чтобы они всегда были под рукой.
Нам понадобятся:
Приготовление:
- В первую очередь, следует тщательно перебрать клюкву, удалив листочки и испорченные ягоды.
- После этого необходимо промыть клюкву в холодной воде и высушить на полотенце.
- При помощи блендера измельчите ягоды, а при большом объеме можно использовать мясорубку.
- Смешайте клюкву и сахар в равных пропорциях и тщательно перемешайте до полного растворения.
- Разложите получившуюся массу по стерилизованным банкам и закройте их крышками.
- Хранить лучше в холодильнике или прохладном, темном месте.
Эту заготовку можно использовать для приготовления морсов, добавлять в выпечку и в разнообразные напитки. Такую клюкву оценят как взрослые, так и дети!
Клюква с апельсином: яркий вкус без варки
Чтобы разнообразить вашу зимнюю заготовку, можно подготовить клюкву с апельсином. Эта комбинация не только приятно удивляет, но и богата витаминами.
Нам понадобятся:
Приготовление:
- Клюкву промыть и очистить от мусора.
- Апельсин нарезать и удалить косточки.
- Измельчить и клюкву, и апельсин в мясорубке или блендере.
- Добавить сахар и убедиться, что он растворился полностью.
- Переложить массу в чистые банки и хранить в холодном месте до двух месяцев.
Это лакомство отлично подходит для добавления в горячие напитки, компоты и морсы. Настоящий витаминный заряд, который защитит от простуд!