Приготовление ленивого хачапури по-аджарски на сковороде стало доступным для всех. Это блюдо идеально подходит для быстрого завтрака или легкого перекуса в течение дня, сообщает канал.
В этом рецепте используется всего несколько ингредиентов, и даже начинающие кулинары смогут справиться с его приготовлением за считанные минуты. Как же это просто и вкусно!
Что нужно для приготовления?
- 200 г творога
- 1 яйцо
- 50 г сыра (сулугуни или другой по выбору)
- 1.5 ст. ложки муки
- Соль по вкусу
- Растительное масло
Подробная инструкция по приготовлению
Первым делом стоит выбрать сухой творог, который легко перемешивается. В глубокой миске тщательно разомните его вилкой, чтобы избавиться от крупных комочков.
Далее натрите сыр на крупной терке и добавьте его в миску с творогом. Затем отделите белок от желтка: белок отправьте в смесь, а желток отложите в сторону.
После этого добавьте щепотку соли и аккуратно перемешайте. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто, которое должно получиться мягким и эластичным. Посыпьте рабочую поверхность немного мукой и сформируйте из теста лодочку.
На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. Уложите лодочку на сковороду и накройте крышкой. Обжаривайте примерно 5 минут с каждой стороны на среднем огне.
Когда одна сторона подрумянится, сделайте в центре углубление, добавьте туда желток и присыпьте тертым сыром. Закройте крышкой и дайте поджариться еще 1.5-2 минуты.
Теперь ленивый хачапури по-аджарски готов! Подавайте его горячим, и вы ощутите все прелести этого блюда.
Приятного аппетита! А какие закуски предпочитаете вы? Напишите в комментариях!
