Роскошная панна котта без лишних калорий с ягодами на ваш вкус

2 марта 2026, 22:55

Представляем уникальный рецепт легкого десерта с кремовой текстурой. Насыщенный молочный вкус великолепно дополняется свежестью ягод, создавая идеальное сочетание.

Этот яркий и гармоничный десерт поразит вас своей многогранностью не бойтесь экспериментировать с любимыми ягодами.

И что самое приятное, он не повредит фигуре, а только добавит радости в рацион.

Калорийность на 100 г: 76 ккал, белков 4 г, жиров 2 г, углеводов 10 г.

Порция включает три десерта по 150 г.

Необходимые ингредиенты:

  • Греческий йогурт 2% (например, Простоквашино) 200 г
  • Молоко 100 г
  • Любимые ягоды (например, голубика) 100 г
  • Сироп топинамбура 30 г
  • Холодная вода 48 г
  • Желатин 180 bloom 8 г
  • Пребиосвит (в зависимости от сладости ягод) 3,5-4 г

Пошаговый процесс приготовления:

  • Залить желатин холодной водой и дать ему набухнуть (время может варьироваться в зависимости от производителя, уточните на упаковке).
  • Ягоды пюрировать с помощью погружного блендера, затем перелить в сотейник, добавить молоко и тщательно перемешать. Нагреть, но не доводить до кипения (в противном случае молоко свернется). Снять с огня, добавить набухший желатин и тщательно перемешать до однородной массы. Затем пробить блендером в течение минуты.
  • Смешать йогурт комнатной температуры, сироп топинамбура и пребиосвит. Влить ягодную массу и хорошо перемешать. Разлить по стаканчикам и поместить в холодильник на 2-3 часа.

    • Десерт можно украсить на свой вкус.

    Ищете еще больше замечательных рецептов сладостей, которые не добавят лишних сантиметров? Предлагаем скачать бесплатный сборник ПП десертов без сахара и пшеничной муки!

    Забрать сборник бесплатно

    Источник: Кристина Озерова
    Больше новостей на Meathouse-kzn.ru