Патиссоны, запеченные с фаршем, рисом и сыром

Запеченные патиссоны с начинкой из фарша, риса и сыра это не только вкусное, но и сытное блюдо, которое порадует любой гастрономический гурман. Такое угощение станет отличным выбором для семейного ужина или дружеской вечеринки.

Ингредиенты для патисронов

• Патиссоны 9 штук
• Фарш 400 г
• Лук 1 шт.
• Рис 1/2 стакана
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Яйцо 1 шт.
• Сухой чеснок 1/2 чайной ложки
• Сметана 3 ст. ложки
• Твердый сыр 70 г

Приготовление патиссонов с начинкой

Для начала стоит выбрать патиссоны небольшого размера, так как именно они лучше всего подойдут для фарширования. Помытую зелень следует очистить от кожицы и аккуратно удалить внутреннюю часть, оставляя стенки достаточно толстыми для наполнения.

Фарш готовится по классике: мясо пропускается через мясорубку, а рис отваривается до полуготовности и просушивается. Затем соединяют фарш с рисом, добавляют тертый лук, яйцо и приправы смесь должна быть тщательно перемешанной.

Не забываем про противень: его стоит смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой. Начиненные патиссоны укладываются на подготовленный противень и сверху смазываются сметаной, придавая блюду особый вкус.

Духовку разогревают до 180C и помещают противень с патиссонами, накрытыми фольгой. Во время запекания, примерно на протяжении часа, необходимо следить, чтобы патиссоны стали мягкими. В самом конце запекания фольгу рекомендуется снять, чтобы получить румяную корочку.

Твердый сыр натирают и посыпают им патиссоны за 5-7 минут до окончания готовки. Как только сыр расплавится и подрумянится, блюдо можно подавать к столу, украсив зеленью.

Приятного аппетита!