Яркий Завтрак: Жареное Авокадо с Яйцом и Чери

4 марта 2026, 09:33

В ресторане Avocado Queen предлагают оригинальное и аппетитное решение для завтрака - жареное авокадо с яйцом. Это блюдо не только порадует глаз, но и станет отличным началом вашего дня.

Ингредиенты для шедевра

  • Авокадо - 1 штука
  • Куриное яйцо - 1 штука
  • Помидоры черри - 6 г
  • Сливочное масло - 10 г
  • Лимонный сок - по вкусу
  • Вода - 2 мл
  • Зеленый лук - 2 г
  • Сыр пармезан - 10 г
  • Молотый черный перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

  • Подготовьте авокадо: Разрежьте его так, чтобы серединная часть осталась целой, диаметром примерно 1 см, с отверстием от косточки. Обжарьте на сковороде, в центре поместив разбитое яйцо.
  • Приготовьте томатную эмульсию: Остатки авокадо разомните вилкой с лимонным соком. Обжарьте помидоры черри на гриле, затем растопите сливочное масло и смешайте его с лимонным соком, добавьте немного соли и воды.
  • Соедините ингредиенты: Измельчите жареные черри и смешайте с масляной эмульсией.
  • Подавайте: Выложите жареное авокадо, полив томатной эмульсией, и дополните горкой размятого авокадо. Посыпьте нарезанным зеленым луком и тертым пармезаном.

    • Этот необычный завтрак не только порадует вас своим вкусом, но и зарядит энергией на целый день! Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Meathouse-kzn.ru