Когда наступает момент, когда хочется порадовать себя чем-то необычным и аппетитным, идеальным вариантом станут фахитас по-домашнему. Это яркое и ароматное блюдо можно быстро приготовить как на обед, так и для перекуса.
Ингредиенты для приготовления
Приготовление этого блюда совсем не займёт много времени, а результат удивит своим вкусом. Для фахитас понадобятся:
- 200 г свинины
- 1 огурец
- 3 маринованных помидора
- половина луковицы
- 2 ст. ложки сметаны (20%)
- пучок укропа
- 1 тонкий лаваш
- Соль и специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговый процесс приготовления
Для начала нужно нарезать мясо свинины тонкими полосками. Лучше всего использовать слегка подмороженное мясо, так удобнее резать. Мясо обжаривается на раскаленной сковороде в течение 5-7 минут. В конце добавляются соль и специи по вкусу.
Далее следует нарезать лук и добавить его в сковороду, обжаривать ещё 1-2 минуты. Очищенные маринованные помидоры следует мелко нарезать и добавить в сковороду, тушить смесь пару минут, после чего добавить сметану и укроп. Всё тщательно перемешивается и огонь выключается.
Огурец нарезается небольшими брусочками. В классическом варианте к этому рецепту можно добавить еще и авокадо, но в данном случае он также может быть опущен.
Тонкий лаваш нарезают до нужного размера, а на один край выкладывают мясную начинку вместе с соусом, в котором она готовилась. Сверху добавляют огурцы, а по желанию и авокадо. Затем лаваш сворачивается в рулет и подается к столу.
Эти фахитас получаются невероятно вкусными, и их непременно стоит попробовать! Приятного аппетита!
Для наглядности можно также обратиться к видео-рецепту, чтобы убедиться в каждом шаге готовки.
