Успех в борьбе с лишними килограммами может зависеть от выбора определённых продуктов. Согласно мнению российского диетолога Ольги Павловой, существует ряд низкокалорийных продуктов с высоким термическим эффектом, которые способствуют снижению веса. Эти продукты не только обеспечивают чувство сытости, но и активизируют обмен веществ, помогая организму тратить калории на их переваривание.
Низкокалорийные овощи и зелень
По словам Павловой, овощи с минимальным содержанием усвояемых углеводов, а также с высоким содержанием воды и клетчатки — это основа здорового рациона. Эти продукты помогают насыщаться благодаря клетчатке, которая наполняет желудок и замедляет процесс пищеварения. Кроме того, они способствуют улучшению работы желудочно-кишечного тракта и являются важным источником витаминов и антиоксидантов при низкой калорийности.
Вот некоторые из таких овощей и зелени:
- Рукола
- Шпинат
- Салаты
- Огурцы
- Помидоры
- Цукини
- Баклажаны
- Сельдерей
- Спаржа
- Цветная и белокочанная капуста
- Брокколи
- Болгарский перец
- Редис
Ольга Павлова рекомендует использовать эти продукты в больших объёмах для создания салатов, гарниров и смузи, что позволяет увеличивать объём порций, не увеличивая при этом калорийность.
Постные источники белка
Белок является макронутриентом с самым высоким термическим эффектом — на его переваривание уходит до 30% калорий. Он служит строительным материалом для мышц и эффективно снижает уровень гормона голода, поддерживая мышечную массу при дефиците калорий.
К постным источникам белка относятся:
- Куриная грудка
- Индейка
- Нежирная рыба (треска, минтай, хек)
- Морепродукты
- Яичные белки
- Тофу
- Нежирные творог и йогурт
Пищевые волокна и клетчатка
Клетчатка не усваивается организмом и не содержит калорий, но играет важную роль:
Чтобы увеличить потребление клетчатки, рекомендуется добавлять отруби, псиллиум, семена льна или чиа в разные блюда, такие как йогурты и смузи. Стакан воды с растворимой клетчаткой за полчаса до еды может помочь контролировать аппетит и предотвратить запоры, сообщает Дзен-канал "SB.BY".
