Нежное фрикасе из курицы с ароматными грибами и болгарским перцем

15 марта 2026, 20:30

Фрикасе это прекрасное решении для уютного обеда или ужина, особенно когда основными ингредиентами становятся куриное филе, сочные шампиньоны и яркий болгарский перец.Это блюдо радует глаз и восхищает вкусом. Чтобы приготовить это вкусное угощение, необходимо собрать следующие ингредиенты на четыре порции:

  • Шампиньоны 300 г
  • Красный сладкий перец 1 шт.
  • Крем-фреш 4 ст. ложки
  • Сливки (20%) 300 мл
  • Чеснок 2 зубчика
  • Растительное масло 2 ст. ложки
  • Свежемолотый черный перец и соль по вкусу
  • Петрушка 1 пучок
  • Куриное филе 500 г

Теперь давайте разберёмся, как приготовить это аппетитное фрикасе:

  • Подготовка курицы: Филе курицы необходимо хорошо промыть, затем обсушить с помощью бумажных полотенец. Нарезать мясо на небольшие кусочки и поместить в миску. Приправить их солью, перцем, нарезанным чесноком и петрушкой. Добавить крем-фреш и оставить мариноваться в холодильнике на два часа.
  • Овощи: Шампиньоны при необходимости очистить, тщательно промыть и нарезать на 8-12 частей. Болгарский перец вымыть, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками.
  • Приготовление: Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить перец в течение 5-6 минут. После этого добавьте куриное филе и шампиньоны. Обжаривать всё вместе около 12-15 минут. Далее залейте содержимое сливками и тушите примерно 10 минут до загустения соуса.
  • Фрикасе лучше всего подавать с картофельным пюре, что сделает блюдо еще более сытным и изысканным. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Meathouse-kzn.ru