Полезные тыквенные оладьи: вкусный способ разнообразить рацион
С возрастом пищеварительная система может проявлять свои капризы, и многие начинают замечать, что привычные продукты усваиваются менее эффективно. Особенно в этом плане помогает тыква богатыми витаминами и минералами, она становится настоящей находкой для настоящих гурманов. Сорта баттернат, например, легко приобрести в супермаркетах, очистить и заморозить или сохранить в холодильнике на неделю этот яркий овощ отлично сохраняет свои качества, пишет Дзен-канал "Рецепты ПП - худеем вкусно!".
Необходимые ингредиенты
- Сырая тыква 200 гр
- Рисовая мука 35-40 гр
- Яйцо 1 шт
- Подсластитель по вкусу
- Разрыхлитель 1/2 ч.л.
- Ванилин и корица по желанию
- Кефир 100 гр
Приготовление: шаг за шагом
1. Начинать приготовление следует с подготовки продуктов. Необходимо натереть тыкву на мелкой терке. Кефир, который лучше оставить при комнатной температуре, смешивают с разрыхлителем, ванилином и яйцом, тщательно перемешивая до однородной массы. Далее аккуратно добавляют муку и снова хорошо перемешивают. Если тыква сладкая, подсластитель можно не вводить в состав.
2. Следующий шаг добавить тертую тыкву в тесто и аккуратно перемешать. На разогретую сковороду, слегка смазанную маслом, выкладывают столовые ложки готовой смеси, придавая каждой оладье желаемую форму. Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне до тех пор, пока дно не подрумянится, а верх не схватится. Важно переворачивать оладьи с осторожностью, чтобы они не распались. Доводим до готовности, снова накрыв крышкой.
Приятного аппетита!