Индейка и баранина – это идеальное сочетание, которое устраняет резкие нотки второго мяса и придаёт блюду особую нежность. Хотя спонтанно приготовить такой рулет не получится, за два часа можно создать настоящий гастрономический шедевр, вписывающийся в любое меню.
Порций: 8 | Время приготовления: 2 часа
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность: 946.9 кКал | Белки: 100.7 г | Жиры: 41.5 г | Углеводы: 42.4 г
Необходимые ингредиенты
- Индейка – 3 кг
- Бараний фарш – 1 кг
- Картофель – 500 г
- Морковь – 500 г
- Репчатый лук – 3 головки
- Чеснок – 4 зубчика
- Кумин (зира) – 1 ч. ложка
- Оливковое масло – 50 мл
- Сливочное масло – 17 г
- Корица – щепотка
- Молотый имбирь – щепотка
- Петрушка – 30 г
- Кинза – 30 г
- Хлебные крошки – 200 г
- Тимьян – 6 стеблей
- Сушеный орегано – 1 ст. ложка
- Сушеная мята – 1 ст. ложка
- Соль и молотый черный перец – по вкусу
