Салаты являются неотъемлемой частью летнего меню, и этот вариант с обжаренными томатами — яркий тому пример. Простота в приготовлении и насыщенный вкус сделают его настоящим хитом на любом столе.
Ингредиенты
- 400 г помидоров
- 75 г смеси салатных листьев
- 1 зубчик чеснока
- 200 мл натурального йогурта
- 55 мл оливкового масла
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Помидоры нарезать кольцами толщиной примерно 1 см. Разогреть сковороду и добавить немного оливкового масла. Обжарить ломтики томатов до получения золотистой корочки, после чего снять с огня.В глубокой миске соединить натуральный йогурт с 50 мл оливкового масла. Чеснок раздавить и мелко нарезать, затем добавить к йогурту. Приправить солью и перцем по вкусу.Заправить смесь салатных листьев получившимся соусом. Украсить обжаренными кольцами томатов и подавать к столу. Блюдо можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде — выбирайте на свой вкус!Этот салат станет великолепным дополнением как к обеду, так и к ужину, а разнообразие текстур и яркий вкус томатов принесут вам настоящую гастрономическую радость.
