Француженка по имени Эрин представила миру невероятный десерт, который она называет gateau invisible, что в переводе с французского означает «невидимый пирог». Интрига заключается в том, что именно тесто в процессе готовки почти полностью растворяется, становясь частью яблок. Это создает эффект, будто пирог не имеет основы, что и делает его оригинальным.
В результате получается удивительный слоистый пирог, в котором текстура теста исчезает, оставляя яркие и сочные яблоки. Такой десерт можно наслаждаться тёплым, подавая его с кремом, мороженым или карамельным соусом – по совету автора рецепта. Эрин также рекомендует оставить пирог в холодильнике на сутки: она уверена, что такое «дозревание» только улучшает его вкус.
Ингредиенты для невидимого чудо-пирога
- Яблоки (около 6 штук)
- Яйца (3 шт.)
- Сахар (150 г)
- Мука (150 г)
- Молоко (150 мл)
- Разрыхлитель теста (1 ч. л.)
- Соль (щепотка)
