Пирог с яблоком и бататом: сладкое без сахара

Пирог с яблоком и бататом: сладкое без сахара

Для тех, кто стремится к здоровому питанию, важно не только следить за качеством продуктов, но и разнообразить свой рацион. Кулинария - это настоящая площадка для экспериментов, где каждая новая рецептура становится сюрпризом для вкусовых рецепторов.

Сегодня на повестке дня необычный рецепт пирога, в котором сочетание яблок и батата создает невероятное ощущение сладости, при этом без добавления сахара. Пирог получается влажным, ароматным и невероятно вкусным!

Ингредиенты

  • Яблоко - 150 г
  • Батат - 150 г
  • Яйцо - 3 шт.
  • Кефир - 120 мл
  • Кокосовая мука - 50 г
  • Мука зелёной гречки - 30 г (можно заменить)
  • Сливочное масло - 25 г (20 г для теста, 5 г - для обжаривания)
  • Корица - 1-1,5 ч. ложки
  • Соль - 0,5 ч. ложки
  • Разрыхлитель - 5 г
  • Тыквенные семечки или орехи - 5-10 г

Приготовление

  • Очистить яблоко и батат от кожуры, нарезать тонкими дольками.
  • На сковороде разогреть немного сливочного или топлёного масла и обжарить яблоко с бататом, добавив корицу.
  • Для теста в миске смешать яйца с кефиром. Затем добавить кокосовую и гречневую муку, соль и разрыхлитель. Все хорошо перемешать до однородной массы.
  • Обжаренные яблоки и батат переложить в тесто, добавить растопленное сливочное масло и аккуратно перемешать.
  • Выложить тесто в заранее подготовленную форму. Украсить сверху семечками или орехами. Рекомендуемые размеры формы: длина — 20 см, ширина — 9 см, высота — 6 см.
  • Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 35-40 минут. Проверить готовность с помощью зубочистки.
  • Этот пирог удивляет своей натуральной сладостью, которую придают батат и яблоко, а не сахар. Не упустите шанс порадовать себя и своих близких полезной и вкусной выпечкой!

    Источник: #homeaesthetics

    Лента новостей