Каждое чаепитие становится особенным с этим ароматным яблочным пирогом. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают его идеальным выбором для повседневной выпечки.
Составляющие для пирога
- 3 яйца
- щепотка соли
- 1 пакетик ванилина (1 г)
- 120-150 г сахара
- 100 мл растительного масла
- 100 г сметаны (20%)
- 250 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя (8-9 г)
- 2-3 яблока
- Для посыпки: 1 ч. ложка корицы и 1 ч. ложка сахара (по желанию)
Этапы приготовления
Сначала белки отделяют от желтков. Белки взбиваются с небольшой щепоткой соли до формирования осторожной пены, это займет около минуты. Затем стоит добавить ванилин и сахар, продолжая взбивать до получения густой массы.
После этого по одному вводят желтки и вливают растительное масло. Следующим шагом будет добавление сметаны, после чего перемешивание можно завершить. Далее в тесто вводят заранее просеянную муку с разрыхлителем в три подхода, получая тесто средней консистенции.
Форма для выпечки должна быть заранее подготовлена. Для большего пышности рекомендуется использовать разъемную форму диаметром 24 см. Засыпать тесто в форму и распределить по поверхности, сверху укладываются яблоки (по желанию, их можно перемешать с тестом).
В качестве финального штриха пирог можно посыпать смесью сахара и корицы. Выпекать следует в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 40 минут. После этого рекомендуется снизить температуру до 170 градусов, накрыть пирог фольгой и готовить еще 15 минут. Готовность проверяют деревянной палочкой.
Как только пирог остынет, его можно подавать к столу. Этот ароматный десерт идеально дополнит любое чаепитие и зарядит положительной энергией!
