Нежный бисквитный рулет с вкусным кремом идеально подходит для семейных чаепитий и приятных встреч. Приготовление этого лакомства не займет много времени и сил, а работа на кухне станет настоящим удовольствием.
Ингредиенты для теста
Для создания основного теста понадобятся:
- Мука — 200 г
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 140 г
- Разрыхлитель — ? ч.л.
- Растительное масло — 130 мл
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Соль — щепотка
Процесс приготовления совсем несложный:
- В глубокой миске взбить яйца с сахаром и солью до пышной, увеличившейся в три раза массы.
- Добавить растительное масло и аккуратно вмешать просеянную с разрыхлителем муку.
- Выпекать при температуре 180°C до готовности (примерно 25 минут) на пергаменте.
Приготовление крема
Для насыщенного крема потребуются:
- Молоко — 600 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 100 г
- Крахмал — 5 ст.л.
- Сливочное масло — 50 г
- Ванилин — ? ч.л.
- Соль — щепотка
- Вареная сгущенка — 1 банка
Алгоритм действия следующий:
- Смешать все ингредиенты для крема, поставив на средний огонь, и варить до загустения.
- Добавить сливочное масло и остудить крем, затем смешать с вареной сгущенкой.
- Смазать остывший бисквит кремом, свернуть в рулет и убрать в холодильник на 5 часов.
По истечении времени угощение готово. Этот бисквитный рулет с заварным кремом станет настоящим украшением любого чаепития. Приятного аппетита!
