Лазанья из лаваша - это быстрое и сытное решение для семейного обеда или ужина. Это блюдо поражает своим ароматом и вкусовыми свойствами, а также тем, что его проще готовить, чем классическую лазанью. Бюджетный набор ингредиентов делает его доступным для каждого. Данная лазанья идеально впишется в повседневное меню, и подготовить ее сможет любой.
Ингредиенты
- Фарш (600 г)
- Лаваш (1 упаковка, 200 г)
- Лук (1 шт.)
- Морковь (1 шт.)
- Сметана (100 г)
- Сыр (50 г)
- Томатная паста (1 ст. л.)
- Соль и перец по вкусу
- Сливочное масло для смазывания формы
Пошаговый рецепт
1. Подготовка начинки. Начинаем с нарезания лука кубиками, а морковь трем на мелкой терке.
2. В разогретую сковороду добавляем немного растительного масла и выкладываем нарезанный лук. Обжариваем до золотистого цвета, затем добавляем натертую морковь и продолжаем жарить еще 2-3 минуты.
3. Далее добавляем фарш, тщательно перемешиваем и обжариваем смесь на среднем огне около 5-8 минут, пока фарш не изменит цвет.
4. Приправляем начинку солью и перцем, добавляем одну столовую ложку томатной пасты, перемешиваем и снимаем с огня.
5. Подготавливаем лаваш - сворачиваем и вырезаем по необходимой форме. Для размером 16 на 26 см из 200-граммового пакета получится 6 листов.
6. Собираем лазанью: смазываем форму сливочным маслом, выкладываем лист лаваша, смазываем его 1 ст. л. сметаны (всего будет 100 г). На смазанную поверхность равномерно укладываем мясную начинку.
7. Накрываем следующим листом, снова смазываем сметаной и повторяем завершающий этап, пока не исчерпаем все ингредиенты.
8. Трем сыр на крупной терке. Верхний лист лаваша смазываем сметаной и посыпаем сыром.
9. Отправляем лазанью в разогретую до 180°C духовку и запекаем около 20 минут.
10. Готовую лазанью нарезаем и подаем к столу. Она получится очень вкусной и сытной, идеально подойдет для обеда или ужина.
