Тандыр — это не просто кухонное оборудование, а настоящий кулинарный волшебник, способный преобразить кухню вашего дачного участка. В этом большом стационарном устройстве можно готовить всё: от первых блюд до разнообразной выпечки и мясных шашлыков. Эстетика тандыра, с его изысканным рельефным орнаментом и сочетанием светлых и тёмных тонов, делает его настоящим украшением любого двора.
Для покупок надежного тандыра стоит обратить внимание на интернет-магазин kazany.ru. В комплекте идут аксессуары, способствующие комфортной эксплуатации. В частности, кованая подставка обеспечивает удобство в очистке и сохраняет тепло, предотвращая его утечку в землю. Малая крышка позволяет следить за процессом приготовления без необходимости открывать большую.
Готовим формовой пшеничный хлеб
Ингредиенты (на 2 буханки по 500 гр.):
- мука пшеничная высшего сорта (1 кг);
- сухие дрожжи (2 ч. л.);
- теплая вода (500 мл);
- сахар (2 ст. л.);
- растительное масло (3 ст. л.);
- соль (2 ч. л.).
Приготовление
Смешиваем воду, соль, сахар, дрожжи и масло. Постепенно добавляем муку, тщательно вымешивая тесто. Важно не переборщить с мукой, чтобы закваска получилась нежной. Замешиваем массу не менее 7-10 минут. После этого тесто следует накрыть и оставить в тепле минимум на 20 минут.
Формы для выпечки смазываем маслом, чтобы хлеб не прилип. Тесто делим на две равные части и выкладываем в формы. Сверху можно смазать водой для получения хрустящей корочки и добавить узоры по желанию. Оставляем тесто на 15 минут, а затем отправляем в тандыр выпекаться на полчаса.
Советы по приготовлению
- Не забывайте обмять подошедшее тесто, чтобы удалить лишний воздух.
- Просеивайте муку перед использованием — это сделает хлеб пышнее.
- Накрывайте формы с тестом фольгой перед выпечкой, чтобы избежать подгорания.
- Если температура слишком высокая, можно сбрызнуть дно водой.
Готовя хлеб, важно помнить, что положительное настроение влияет на конечный результат. Ведь именно с любовью и терпением получается самая вкусная выпечка!
