Нежный свекольный хумус: простой рецепт для гурманов

Ингредиенты

• Консервированный нут 250 г
• Запечённая свекла 2 штуки
• Кунжутная паста (тахини) 2 столовые ложки
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Чеснок 1 зубчик
• Оливковое масло 10 мл
• Соль и чёрный перец по вкусу

Приготовление

• Запеките свеклу в духовке при температуре 200C в течение 40-45 минут. После этого нарежьте овощ на кусочки.
• В блендер поместите консервированный нут и измельчите его до состояния пасты.
• Добавьте в нут кусочки свеклы, тахини, лимонный сок, очищенный чеснок, соль, перец и оливковое масло. Всё тщательно перемешайте до получения однородной массы. При необходимости добавьте немного воды для достижения желаемой консистенции.

Готовый хумус рекомендовано хранить в холодильнике в стеклянном контейнере, чтобы сохранить свежесть и вкус. Этот яркий и полезный дип отлично дополнит ваши закуски или станет основой для завтрака.

Приятного аппетита!