Ингредиенты
- Консервированный нут — 250 г
- Запечённая свекла — 2 штуки
- Кунжутная паста (тахини) — 2 столовые ложки
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливковое масло — 10 мл
- Соль и чёрный перец — по вкусу
Приготовление
- Запеките свеклу в духовке при температуре 200°C в течение 40-45 минут. После этого нарежьте овощ на кусочки.
- В блендер поместите консервированный нут и измельчите его до состояния пасты.
- Добавьте в нут кусочки свеклы, тахини, лимонный сок, очищенный чеснок, соль, перец и оливковое масло. Всё тщательно перемешайте до получения однородной массы. При необходимости добавьте немного воды для достижения желаемой консистенции.
Готовый хумус рекомендовано хранить в холодильнике в стеклянном контейнере, чтобы сохранить свежесть и вкус. Этот яркий и полезный дип отлично дополнит ваши закуски или станет основой для завтрака.
Приятного аппетита!
