Приготовление простого, но сытного салата из фасоли, лука и зелени может занять всего несколько минут. Если добавить немного кулинарной изюминки и подать его в нежном лаваше, вкус станет совершенно незабываемым. Фасоль можно использовать как консервированную, так и самодельную — выбор остается за вами.
Ингредиенты для салата
- Фасоль — 250-300 г
- Лук (репчатый или салатный)
Маринад для лука
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Уксус 9% — 2 десертные ложки
- Кипяток — 200 мл
- Зелень (петрушка)
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Лаваш для подачи
Лук следует нарезать полукольцами, и для достижения богатого вкуса рекомендуется мариновать его горячим способом. Это займёт всего несколько минут.
Нарезанный лук помещается в миску, затем добавляются сахар, соль и уксус. После этого заливается кипяток, все ингредиенты тщательно перемешиваются и оставляются на 3-5 минут, пока остальные компоненты готовятся.
Фасоль необходимо промыть и дать стечь лишней жидкости. Затем она отправляется в салатник. К фасоли добавляется маринованный лук, мелко нарезанная петрушка и несколько ложек растительного масла.
Чтобы усилить вкус, рекомендовано добавить по полчайной ложки хмели-сунели и паприки. Соль добавляют по вкусу, так как на этом этапе салат уже имеет насыщенный вкус.
Подача в лаваше добавляет особый шарм. Не стоит заранее скручивать трубочки — за столом каждый сможет сам наполнить кусочек лаваша свежим салатом. Этот простое, но очень вкусное блюдо идеально подойдет как для повседневного обеда, так и для встреч с друзьями.
Приятного аппетита!
