Легкий, воздушный и недорогой торт, который будет готов за считанные минуты – отличное решение для неожиданных гостей или просто для поднятия настроения к чаю. В этом рецепте используются продукты, которые найдутся в каждом доме.
Ингредиенты для теста
- Пшеничная мука – 4 ст. л.
- Сахар – 3 ст. л.
- Какао – 1,5 ст. л.
- Молоко – 3 ст. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар – 5 г
- Растительное масло – 3 ст. л.
Дополнительные ингредиенты
- Шоколад – 200 г
- Грецкие орехи – 150 г
Начать нужно с тщательной обработки яйца: его необходимо вымыть в теплой воде с содой. Затем разбить в миску, добавить молоко любой жирности, главное – чтобы оно было свежим.
Далее всыпают сахар, предпочтительно мелкого помола, а затем влить растительное масло, желательно рафинированное, чтобы не перебить аромат других ингредиентов. Все тщательно взбивается до получения однородной массы – можно использовать венчик или миксер.
После этого следует просеять муку с помощью мелкого сита – это позволит насытить муку кислородом и избавиться от возможных комочков. В муку добавляют какао, также просеянное, разрыхлитель и ванильный сахар или замену – ванилин.
Тесто должно напоминать густую сметану. Подготовьте форму для микроволновки: смажьте ее растительным маслом и застелите дно бумагой для выпечки. Поместите тесто в форму, сделайте небольшое углубление в центре, чтобы верх не поднимался.
Поместите форму в микроволновую печь и готовьте при мощности 900 W в течение 3-4 минут. Сначала проверьте на готовность после 3 минут, при необходимости добавьте еще 1 минуту. После завершения приготовления дайте бисквиту остыть в форме еще 5 минут, затем извлеките и оставьте до полного остывания на решетке.
После остывания бисквит можно разрезать на три коржа. Смажьте нижний корж шоколадной пастой, соберите торт, обмазывая каждый слой. Специально для украшения подойдут измельченные грецкие орехи, которые следует немного поджарить и обсыпать бока и верх торта.
Подайте торт к ароматному чаю или кофе. Важно помнить, что для успешного бисквита нужно тщательно взбивать яйца и не открывать дверцу микроволновки слишком рано, чтобы избежать эффекта опадания теста.
