Сытный картофельный салат с белыми грибами и луком

18 апреля 2026, 18:06

Этот салат не только вкусный, но и достаточно сытный, чтобы стать полноценным обедом. Подавать его лучше в теплом виде, что делает его особенно привлекательным для семейного ужина.

Ингредиенты для приготовления

Для четырех порций потребуется:

500 г маленького картофеля
400 г замороженных белых грибов
1 красная крымская луковица
56 веточек свежей петрушки
сок и цедра половины лимона
оливковое масло по вкусу
0,5 ч. л. паприки
щепотка острого перца
соль по вкусу

Приготовление салата

Картофель тщательно промыть под холодной водой щеткой, затем отварить его в подсоленной воде до готовности. После этого слить воду и нарезать картофель на половинки или четвертинки, в зависимости от его размера. Если картофель мелкий, можно оставить его целиком.

Приготовить заправку, смешав 45 ст. л. оливкового масла с лимонным соком, цедрой, паприкой, острым перцем и щепоткой соли. Мелко нарезать петрушку и тонко нашинковать лук.

Пока картофель еще теплый, залить его заправкой, добавить нарезанную петрушку и лук, тщательно перемешать.

Грибы обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки, посолить и добавить к салату перед подачей.

Этот салат станет отличным дополнением к любому застолью и порадует даже самых привередливых гурманов.

Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

Это интересно

Искусство полива: как позаботиться о ваших растениях

Как сохранить зелень свежей: простые и эффективные методы

Как правильно снизить уровень холестерина после 55 лет: ключевые продукты для здоровья

Мифы о мороженом: может ли оно привести к ангине?

Таратор: освежающий суп из Болгарии, который поднимет настроение в жару

Магниты на холодильнике: уютный акцент или визуальный хаос?

Как обрывать завязи на яблонях в июне: секреты для здорового урожая

Зимние уютные угощения: 9 вкусных идей с замороженной клубникой

Лимонная магия: Как ценный фрукт превращается в помощника по уборке

Магия заменителей яиц в кулинарии

Больше новостей на Meathouse-kzn.ru