Скоро успенский пост: простые оладьи из кабачков

Пост продолжается, и это идеальное время для того, чтобы порадовать себя приготовлением постных блюд. Сегодня представляем рецепт оладий из кабачков легкого и полезного угощения, которое порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты для оладий

• Кабачки 500 г
• Пшеничная мука 150 г
• Карри или куркума 2-3 щепотки (по желанию)
• Сахар 1/3 ч. л
• Соль по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление оладий

Начинать следует с подготовки кабачков: если они старые, их стоит очистить, а молодежь можно натереть прямо с кожурой. Необходимо натереть кабачки на крупной терке, затем добавить к ним соль, сахар и специи. Все тщательно перемешать и оставить на 15 минут, чтобы выделился сок.

После этого просеять муку и аккуратно добавить ее в кабачковую массу, замесив однородное тесто. Оладьи следует жарить на разогретом растительном масле, по 2-3 минуты с обеих сторон, до золотистой корочки.

Как подавать

Это блюдо отлично подойдет к столу с разными дополнениями. Оладьи можно подавать с медом или вареньем, а также с постным майонезом, который можно приготовить из фасоли, акафабы или овсяного молока. Подробные рецепты постного майонеза можно найти здесь.

Приятного аппетита! Пусть ваше питание будет вкусным и полезным!