Необычная закуска: запеченная грудка индейки с горчично-розмариновой корочкой

21 мая 2026, 11:06

Эта запеченная грудка индейки станет отличным дополнением к бутербродам и салатам. Вкусное, легкое и полезное блюдо, которое враз украсит любой семейный стол.

Необходимые ингредиенты:

  • 1 кг грудки индейки (или курицы)
  • 3 столовые ложки готовой столовой горчицы
  • 1 чайная ложка сахара или фруктозы (по желанию)
  • 2-3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 веточка розмарина
  • Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления:

  • Разогреть духовку до 190 градусов.
  • Промыть мясо, обсушить его при помощи бумажных полотенец и приправить солью и перцем.
  • Смешать горчицу с сахаром, оливковым маслом и измельченной веточкой розмарина.
  • Эту ароматную смесь равномерно распределить по мясу.
  • Запекать грудку в жаропрочной форме, накрытой алюминиевой фольгой, в течение 35-40 минут.
  • Снять фольгу и продолжать запекать еще 15-20 минут, чтобы мясо приобрело золотистую корочку.
  • Вынуть мясо из духовки и дать ему немного остыть, можно слегка накрыть, чтобы сохранить сочность.
  • Нарезать мясо тонкими ломтиками для бутербродов или кубиками для салатов.

    • Это блюдо не только быстро готовится, но и радует своим вкусом. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарные записки обо всём
    Больше новостей на Meathouse-kzn.ru