Торт 'Зимний город': быстрый рецепт медовика с черносливом и кремом пломбир

Этот великолепный торт 'Зимний город' обязательно украсит любой праздничный стол. Сочетание медового теста, насыщенного пряностями, и нежного крема пломбир создаёт неповторимый вкус, который порадует всех.

Необходимые ингредиенты

Для восхитительного медовика понадобятся следующие продукты:

• Для медово-пряного теста:
• Мука 550 г (примерно)
• Сода 1 ч. л.
• Яйца 2 шт.
• Сахар 18 г
• Мёд 3 ст. л.
• Сливочное масло 100 г
• Имбирь, корица, мускатный орех по 0,5 ч. л.
• Ваниль по вкусу

• Для крема пломбир:
• Молоко 300 мл
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 100 г
• Кукурузный крахмал 1 ст. л.
• Сливочное масло 50 г
• Сливки 33% 200 мл
• Творожный сыр 150 г
• Сахарная пудра 30 г
• Чернослив по вкусу

Этапы приготовления

Приготовление медовика: Начните с формирования теста. В кастрюле смешайте яйцо, сахар, ваниль и специи. На медленном огне растопите смесь с добавлением масла. Постепенно добавьте соду, и, помешивая, выдержите 2 минуты на плите. Затем остудите и замесите мягкое тесто, разделив его на равные части. Раскатайте каждую часть и выпекайте в заранее разогретой духовке при 170С в течение 5-10 минут.

Приготовление крема пломбир: Нагрейте молоко в сотейнике. В отдельной миске соедините яйцо, сахар и кукурузный крахмал. Постепенно влейте тёплое молоко, перемешивая. Перенесите массу обратно на плиту, варите до загустения. Добавьте сливочное масло и остудите. Взбейте сливки с творожным сыром и пудрой, затем объедините с cooled кремом.

Сборка торта

Для создания торта чернослив начните с его подготовки: промойте и нарежьте на кусочки. Собирайте торт, чередуя слои коржей, крема и чернослива. Украсить торт можно по своему вкусу.

Приятного аппетита! Этот торт станет настоящим украшением вашего стола и подарит радость вам и вашим близким.