Селедка под шубой — новый взгляд на классический новогодний салат

Каждую новогоднюю ночь на столах по всей стране без традиционного салата "Селедка под шубой" не обходится ни одно feste. Однако привычная версия с обилием майонеза, как правило, далеко не всегда здоровая. Не стоит отказываться от любимого лакомства есть отличный способ сделать его более легким и вкусным!

Легкая заправка на основе йогурта

Чтобы рецепт стал более полезным, предлагается заменить майонез лёгкой заправкой из йогурта и свежих овощей. Это не только придаст салату новую текстуру, но и сделает его менее калорийным.

Итак, начнем с ингредиентов:

• Филе сельди 1 шт.
• Картофель 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Яблоко зеленое 1 крупное.
• Яйца 2-3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.

Пошаговое приготовление

Перед тем как приступить к сборке, следует замариновать репчатый лук в уксусе с сахаром. Это придаст салату неповторимый вкус. Далее, варите морковь, картошку и яйца заранее.

После этого натрите их на крупной терке, очищая яблоко от кожуры. Для заправки соедините один стакан йогурта, мелко нарезанную зелень, натертый сыр и чеснок, добавьте по вкусу соль и перец, а затем немного лимонного сока, сообщает канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

Теперь можно собирать салат!

• Слой селедки: выложите нарезанное филе на дно блюда.
• Слои компонентов: сверху уложите маринованный лук и слой картофеля, промажьте заправкой, далее разместите морковь, натертое яблоко, вновь заправьте. Завершите украсив натертыми яйцами и зеленью.

По желанию, яйца можно заменить свеклой для добавления цветового акцента.

Этот лёгкий вариант "Селедки под шубой" не только порадует глаз, но и даст возможность наслаждаться любимым блюдом с умом!