Пирожки с зеленым луком, сыром и яйцом — идеальное летнее угощение

21 января 2026, 03:52

Ничто не сравнится с ароматом свежеприготовленных пирожков в теплый летний день. Эти лакомства, наполненные молодым луком и сыром, обеспечат заряд энергии и радость всем членам семьи. Более того, они готовятся с легкостью и удивляют низкой калорийностью всего 152 ккал на 100 грамм!

Ингредиенты для пирожков

  • 300 г вареного картофеля (в форме пюре)
  • 50 г рисовой муки
  • 1 сырое яйцо
  • 2 стебля зеленого лука
  • 70 г твердого сыра
  • 2 вареных яйца
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговое руководство по приготовлению

  • Сначала подготовьте картофель, превратив его в однородное пюре. Для более нежного результата рекомендуется протереть картофель через сито.
  • Натрите сыр на средней терке. Вареные яйца нарежьте мелкими кусочками или разомните их вилкой, а зеленый лук тщательно промойте и нарежьте.
  • В глубокой миске смешайте сырое яйцо с картофельным пюре и рисовой мукой. Приправьте смесь солью и перцем, хорошо перемешайте.
  • Добавьте тертый сыр, ломтики вареных яиц и нарезанный лук, перемешивая до образования однородной массы, которая немного липнет к рукам.
  • Разделите массу на 7-9 равных частей и сформируйте пирожки, выбирая размер на свой вкус.
  • Разогрейте сковороду с каплей оливкового масла и обжаривайте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки, после чего дайте им остыть на решетке.

    • Подача и рекомендации

    Пирожки прекрасно сочетаются с греческим йогуртом, сметаной или вашим любимым соусом. Это блюдо завернет в себя тепло и уют, успокаивая и радуя ваши вкусовые рецепторы.

    Сложите эти простые и вкусные ритуалы в свою кухонную практику и сделайте свои летние дни по-настоящему особенными!

    Источник: Кристина Озерова
    Больше новостей на Meathouse-kzn.ru