Глазированные творожные сырки

Творожные сырки в шоколадной глазури можно без особых усилий приготовить в домашних условиях. Это не только вкуснее, но и полезнее покупных десертов, поскольку каждый может выбрать ингредиенты на свой вкус.

Необходимые ингредиенты

• Для творожных сырков:
  - Творог 400 г (рекомендуется 5% жирности)
  - Сливочное масло 40 г (82,5% жирности)
  - Сахарная пудра 50 г
• Для шоколадной глазури:
  - Шоколад 150 г (предпочтительно горький)
  - Масло сливочное или растительное (без запаха) 20 г

Поэтапное приготовление

Чтобы сделать творожные сырки, необходимо взять 400 г творога и добавить к нему размягченное сливочное масло и сахарную пудру. Все ингредиенты тщательно перемешать блендером до получения однородной массы.

Затем массу распределить по формочкам, удаляя пустоты. Если формочек нет, можно сформировать сырки вручную, создавая как батончики, так и шарики. После этого уберите их в морозильник на 2 часа, прикрыв пленкой.

Приготовление глазури

Шоколад и масло необходимо растопить и тщательно перемешать. Для удобства можно использовать водяную баню. Консистенцию можно регулировать в зависимости от желаемой толщины слоя глазури.

Глазировать сырки можно, насаживая их на зубочистку или просто погрузив в шоколад. После покрытия глазурью, сырки нужно выставить на тарелку и отправить в холодильник на ночь. Утром можно наслаждаться вкуснейшим домашним десертом!

Варианты и советы

Для глазури подойдет любой шоколад: темный, молочный или горький. В массу можно добавлять орехи или сухофрукты, а в серединку сырков поместить свежие или замороженные ягоды. Возможности для кулинарных экспериментов безграничны. Готовьте с радостью и наслаждайтесь своим творением!